Cardápio

As delícias da nossa cozinha

01- Entradas

Carpaccio

(Carpaccio artesanal, em molho de alcaparras e azeite de oliva)

Quiche de Brotas

(Recheada de creme de requeijão de corte artesanalmente feito em Brotas, com cogumelos shimeji. Acompanha mini salada verde)

Salada mista com palmito

(Alface, tomate, ervilha, ovo, azeitona, queijo, presunto, cebola e palmito)

Summer Salad

(Mix de folhas tenras e a crocância do crouton, ao molho de azeite, hortelã, limão e creme de leite fresco servida em cesto de parmesão)

Porções | Restaurante Camillo em Brotas

02- Porções

Batata frita

(Acompanha molho aioli)

Batata frita com bacon

(Acompanha molho ketchup)

Batata rústica

(Acompanha molho aioli)

Fish and chip

(Iscas de tilápia empanada e batata frita tipo chips, acompanha molho tártaro)

Isca de frango crocante

(Acompanha molho aioli)

Mix de mini pasteis

(Quatro unidades de cada – Carne Moída, queijo coalho, palmito e carne com queijo provolone)

Palitos crocantes de tapioca com queijo coalho

(Acompanha molho de pimenta biquinho)

Pancetta caipira

(Defumada e pururucada, acompanha geleia de pimenta)

Parmegiana no Palito

Presunto Parma

Salame

(Acompanha limão)

Tábua de Frios

(Azeitona preta, azeitona verde, presunto, lombinho, salame, queijos prato, mussarela e provolone)

03- Da Casa

Filé à Parmegiana

Filé de frango

Filé de Tilápia

Salmão

Todos os pratos acompanham, Arroz com fritas ou legumes.

Churrasqueira | Restaurante Camillo em Brotas

04- Da Churrasqueira

Assado de tira

(Acompanha salada de batata doce, alho assado e molho chimichurri)

Contra Filé de Ângus

(Acompanha batata rústica, mini salara de rúcula, molho aioli e chimichurri)

Picanha

(Acompanha batata rústica, mini salara de rúcula, molho aioli e chimichurri)

Massas | Restaurante Camillo em Brotas

05- Massas Caseiras

Capelleti de requeijão ao molho de queijo

Capelline ao molho bolonhesa

Lasanha ao molho funghi

Mezzaluna de mussarela ao molho sugo

Ravioli de Bacalhau ao molho mediterrâneo

Atendendo à pedidos, massa artesanal fina e crocante.

06- Da Chapa

Contra filé no catupiry

(Acompanha Batata rústica, farofinha, torradas, vinagrete de pimenta biquinho)

Linguiça caipira de Pernil

(Salteada no azeite com pimentão e cebola, acompanha batata rústica e torrada)

Picanha com catupiry

(Acompanha Batata rústica, farofinha, torradas, vinagrete de pimenta biquinho)

Sobremesas | Restaurante Camillo em Brotas

07- Pizzas

Calabresa da Casa - Temperada ou especial

(Molho de tomate fresco, mozzarella, calabresa e cebola)

Frango com catupiry

(Molho de tomate fresco, frango desfiado, azeitonas e catupiry)

Italiana

(Molho de tomate fresco, mozzarela, brócolis, tomate e bacon)

Margherita

(Molho de tomate fresco, mozzarela, manjericão, tomate e parmesão)

08- Pizzas Brotinho

Calabresa

Frango com Catupiry

Italiana

Margherita

Sanduíches | Restaurante Camillo em Brotas

09- Sandwiches

Ardidinho

(Pão Ciabatta, pernil desfiado, catupiry, molho de pimenta biquinho)

Burg

(Pão tipo brioche, blend de hamburger da casa, queijo prato, tomate cereja e rabiola de alface)

Churrasco

(Pão francês, alcatra, queijo prato, tomate)

Granjeiro

(Pão Ciabatta, cubos de filé de frango grelhado, queijo prato, crisps de bacon e alface)

Moda da Casa

(Filé Mignon, bacon, queijo prato, tomate e cebola, no pão francês)

Zóião

(Pão tipo brioche, blend de hamburger da casa, queijo prato, bacon gordo e ovo mole)

Todos os sandwiches acompanham mini porção de batata rústica e podem ser cortados para aperitivo.

Sobremesas | Restaurante Camillo em Brotas

10- Sobremesas

Carolina recheada com sorvete de doce de leite e calda de chocolate quente

Esfera de chocolate recheada com sorvete de iogurte de frutas vermelhas

Petit gateau de chocolate

11- Bebidas

Água com gás

Água de coco

Água sem gás

H2O

(Limão, maçã e maracujá)

Red Bull

Refrigerantes lata

Smirnoff Ice

Chopp | Restaurante Camillo em Brotas

12- Chopes

Brotas Beer Pilsen

Brotas Beer Weiss

Drinks e Bebidas | Restaurante Camillo em Brotas

13- Cervejas

Cerveja sem ácool

Cervejas 600 ml

(Brahma, Antarctica, Skol)

Cervejas lata

(Brahma, Antarctica, Skol)

Cervejas Long Neck

(Budweiser, Heineken e Eisenbahn)

Cervejas Premium 600 ml

(Eisenbahn, Original)

Corona Long Neck

Heineken 600 ml

Malzebier

14- Cafés

Café Expresso

Café Mocaccino

Cappuccino

Cappuccino pequeno

Chá

15- Sucos

Abacaxi, Abacaxi com hortelã, Acerola, Caju, Mamão, Melão, Laranja, Morango

Frutas vermelhas, Graviola, Maracujá, Melancia, Limonada Suíça

Com acréscimo de laranja ou leite

Drinks e Bebidas | Restaurante Camillo em Brotas

16- Caipis

Caipirinha

(Sagatiba, fruta, açúcar e gelo)

Caipirinha

(Ypioca, fruta, açúcar e gelo)

Caipiroska

(Vodka Smirnoff,fruta, açúcar e gelo)

Caipiroska

(Vodka Absolut, fruta, açúcar e gelo)

Sakerita

(Sake Jundaiti,fruta, açúcar e gelo)

17- Doses

Aperol

Black Label

Campari

Gin Tanqueray

Jack Daniels Honey

Jack Daniels Tradicional

Jägermeister

Red Label

Run Havana Club

Steinhager Importado

Steinhager Nacional

Tequila Jose Cuervo Prata ou Ouro

Vodka Ciroc

Vodka Smirnoff

Drinks e Bebidas | Restaurante Camillo em Brotas

18- Clube da Garrafa

BITTER - Aperol

BITTER - Campari

GIM - Tanqueray

VODKA - Absolut

VODKA - Ciroc

VODKA - Ketel One

VODKA - Smirnoff

VODKA - Stolichnaya

WHISKY - Black Label

WHISKY - Gold Label

WHISKY - Jack Daniels Honey

WHISKY - Jack Daniels Tradicional

WHISKY - Red Label

19- Cocktails Batidos

Pina Colada

(Rum, suco de abacaxi, leite condensado e gelo)

20- Cocktails Mexidos

Aperol Spritz

(Prosecco, Apero, soda, laranja e gelo)

Citrus Gim

(Gim Tanqueray, limão, água tônica e gelo)

Citrus Gim

(Gim tanqueray, mexerica)

Cuba Libre

(Rum, Limão e Coca Cola)

Gim Tônica

(Gim Tanqueray, limão, água tônica e gelo)

Mojito

(Rum Havana Club, limão, açúcar, hortelã, gelo e soda)

Mojito black

(Jäguermeister,limão, açúcar, hortelã, gelo e soda)

Negroni

(Campari, Gim Tanqueray, Vermute tinto, laranja e gelo)

Red Fruit

(Frutas vermelhas, Whisky Red Label, açúcar e gelo)

Sex on the Beach

(Vodka, curaçau, licor de pêssego, suco de laranja e grenadine)

Tequila Sunrise

(Tequila José Cuervo, curaçau, suco de laranja e grenadine)

Drinks e Bebidas | Restaurante Camillo em Brotas

21- Carta de Vinhos

ARGENTINO - ALAMOS

(Malbec)

ARGENTINO - INTTIS

(Cabernet Sauvignon)

ARGENTINO - LALINDA

(Malbec)

ARGENTINO - MICHEL TORINO RESERVE

(Cabernet Sauvignon, Malbec, Shiraz, Tannat)

CHILENO - ANTU MONTGRAS

(Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere, Cabernet/Carmenere)

CHILENO - MONTGRAS RESERVA

(Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Carmenere, Merlot)

CHILENO - SANTA CAROLINA

(Cabernet Sauvignon Carmenere)

CHILENO - SANTA HELENA

(Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Merlot)

ITALIANO - CELLA

(Lambrusco suave)

ITALIANO - DELL´EMILIA

(Lambrusco suave)

NACIONAL - FRISANTE

(Frisante branco suave)

NACIONAL - LA CAVE

(Cabernet Suave)

PORTUGUES - CASAL GARCIA

(Vinnho Verde)

PORTUGUES - OLARIA

(Tinto Suave, Branco Suave)

22- Cocktails Refrescantes

Clericot

(Espumante, maçã, morango, abacaxi, uva, laranja, açúcar, curaçau)

TripAdvisor